Có nhiều cách để chống lại nguy cơ ung thư, một trong những cách đó là bắt đầu từ ngay trong nhà bếp của bạn. Sau đây là 4 thực phẩm bạn nên ăn thường xuyên và 1 thực phẩm mà bạn nên cắt giảm để chống lại nguy cơ đó.
4 thực phẩm chống lại ung thư
Tỏi: Tỏi chứa sunfua allyl, một hợp chất ngăn ngừa sự hình thành và phát triển của các khối u ruột kết. Hãy cố gắng nấu các món ăn với tỏi.
Cà rốt: Hãy đưa vào bữa ăn của mình cà chua, cà rốt và tiêu. Những thực phẩm có màu vàng, cam và đỏ có chứa chất chống ôxy hóa có tên gọi là carotenoids mà giúp bảo vệ các tế bào khỏi nguy cơ làm hỏng các gốc tự do.
Bột yến mạch: Trên thực tế, bất kỳ thực phẩm nhiều chất xơ nào cũng sẽ có tác dụng. Tiến sỹ Willett cho biết những thực phẩm này làm tăng lượng nước và tốc độ nó di chuyển qua ruột kết, có thể làm giảm sự tiếp xúc của thành ruột với chất sinh ung thư. Hãy chọn các ngũ cốc nguyên hạt, đậu và rau.
Và một thứ nên cắt giảm...
Thịt đỏ và Cách chế biến: Những người yêu thích bít tết đừng quá lo sợ. Các bạn vẫn có thể ăn hai khẩu phần 226 gram thịt đỏ nạc, chưa chế biến mỗi tuần. Nhưng cố gắng không vượt quá lượng đó. Chất sắt trong thịt đỏ có thể giúp tế bào phát triển và nhân đôi nhanh hơn trong khi thịt chế biên có chất nitrat gây ung thư.
Thụy Vân
(Tổng hợp theo YH)
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
